В случае если требуется умертвить рыбу, нужно быстро рассечь позвоночник прямо за головой острым ножом или ножницами, этот метод соответствует закону об охране животных. Также возможно применить и менее травматичный для души человека способ: посадите рыбу в сосуд с 1 л воды, в которую добавлены 5 капель гвоздичного масла (эвгенола). Таким образом, вы усыпите рыбу. Когда рыба будет лежать на боку, добавьте еще 10–20 капель и подождите, пока она в течение продолжительного времени не будет шевелить жабрами и вообще на что-либо реагировать. Теперь рыба мертва.

Ни в коем случае подлежащих умерщвлению рыб нельзя замораживать или спускать в туалет.